Bejís celebra este fin de semana la festividad de San Blas

feria autoespadan
RODOLFO Y VENTURA
JOYERIA ROYO
Los vecinos de Bejís han empezado a celebrar hoy una de las fiestas más importantes del municipio, la festividad de San Blas, para la que se amasan, bendicen y reparten los típicos Rollos de San Blas.

Los bejisanos amasan un rollo gigante adornado con dulces para  ser rifado junto con otros productos típicos del pueblo que donan los vecinos. La rifa es organizada anualmente por los clavarios organizadores de la fiesta.

Los actos en honor a San Blas han comenzado hoy  con un volteo de campanas al medio día y esta noche habrá un discomóvil.

Las actividades se prolongaran a lo largo del fin de semana. Mañana, sábado, e medio día tendrá lugar la tradicional subasta en el Salón, tras la que se celebrará la llamada Replegá, y se encenderá la hogera, para hacer una cena de “torra” y se subastará el rollo gigante.

El domingo se cantará el canto de la aurora y después se repartirá chocolate  en el bar Los Greñas, a lo que seguirá la bendición de los rollos, una solemne Misa, un aperitivo para todo el pueblo,  una procesión con la imagen del santo y la subasta de otro rollo igante.

Receta de los rollos de San Blas de #Bejís

  • 1 litro de aceite
  • Una docena de huevos
  • 2 litros de agua
  • Un cuarto y medio de levadura
  • 1 kg de azúcar
  • Un cuarto de “llavoretas”
  • Ralladura de limón
  • Harina que admitan
  • Un poco de sal

Ya están tapados con el mandil, ahora una horita y que suban para “iñirlos”.
Hacer los rollos, dejarlos tapados y que vuelvan a subir.
Poner azúcar y cocer.

RANDURIAS

Chelo Torrejón