Cantharellus de Jérica organiza las I Jornadas Cebolleras

Cantharellus Asociación Gastronómica de Jérica vivirá mañana una animada y cuanto menos insólita jornada, en la que el alimento básico del encuentro será la humilde pero culinariamente versátil cebolla.

Así las I Jornadas Cebolleras  comenzará mañana a las dos y media de la tarde con  una comida de hermandad en la propia plaza del Ayuntamiento de Jérica, en la que también se instalaran diversos puestos de venta de cebolla y aceite.

El menú de la comida popular estará  compuesto por ensalada de cebolla, tomate, tollina y olivas negras; cebollitas encurtidas; patatas y cebollas al horno con aceite; tortas de verduras y de cebolla con morcilla; pulpo encebollado; morcilla de cebolla a la brasa; dos pastelitos jericanos con helado de cebolla; café y tarta de Santiago; pan, cerveza, vino y licores.

Para rematar el ágape tendrá lugar la actuación de una rondalla, con la que los más atrevidos bailaran la jota de Jérica, pasodobles y alguna que otra pieza.

Chelo Torrejón – Foto:Cantharellus

RODOLFO Y VENTURA

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