RODOLFO Y VENTURA
JOYERIA ROYO
© Rebaja de precios en las Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia .-

Las Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia volverán a ser una cita obligada para lo amantes de la buena mesa durante los fines de semana comprendidos entre el 3 de febrero y el 4 de marzo y en por las que el año pasado pasaron unas 5.000 personas.

En las jornadas gastronómicas, que este año cumplen su vigésimo primera edición y son las más antiguas que se celebran en nuestra provincia, participaran una veintena de restaurantes de once poblaciones distintas.

El evento ha sido presentado esta mañana en el Restaurante Casa Alvaro de Viver por el vicepresidente de la Diputación Provincial, Andrés Martínez; el presidente de la Agrupación de Empresarios Turísticos, Adolfo Aucejo, y el alcalde de Viver, Vicente Martínez.

Andrés Martínez  ha destacado el carácter pionero de las jornadas, que “han servido de ejemplo para hacer otras similares en varios pueblos de la provincia”, mientras que Adolfo Aucejo ha hecho hincapié en su importancia porque son “una inyección muy importante para nuestros asociados porque funcionan  bastante bien en un mes de febrero que siempre es complicado para la restauración”.

Además Aucejo también habló de “la calidad de los productos  utilizados en la elaboración de los menús”, además de en la “innovación que nuestros chefs ponen a la hora de hacer los platos”.

Por su parte el alcalde de Viver destacó la “importancia que tiene este evento gastronómico para nuestras tierras, en la que sus habitantes se sienten identificados con los productos porque saben que son sus más fieles señas de identidad y que son  la imagen de la comarca”.

El grueso de los restaurantes participantes han rebajado los precios del pasado año y fijado el precio de los menús entre los 16 € y los 35 €,  estando incluidos en la inmensa mayoría de ellos las bebidas y el café.

Entre los platos que componen los menús ofertados se encuentran algunas combinaciones tan sugerentes como ceviche de pulpo con vinagreta de cítricos, cochinillo con trigo tierno chutney de pera, bizcocho de calabaza, carpacio de papada a baja temperatur, crema de alubias del confite de jamón, torta de nueces de Vieiras con alcahofas, carta en confit y un caldo de perdiz, solomillo de ciervo en su jugo, arroz meloso de secreto con ajos tiernos y espinacas, entre otros muchos.

La Agrupación Empresarial de Turismo junto a la Diputación de Castellón son los organismos promotores de la celebración de las jornadas, que este año cumplen su vigésimo primera edición.

La promoción publicitaria de las jornadas se hace mediante la edición de 7.000 folletos de mano y 400 carteles, distribuidos en las provincias de Castellón y Valencia y su área metropolitana.

Los establecimientos participantes en las jornadas son:

  • El Castillo (Almedíjar)
  • Hotel Victoria (Altura)
  • La Farola (Altura)
  • Parque Municipal (Altura)
  • El Retiro de Kun Kan (Altura)
  • Tren Pita (Bejís)
  • Masía Durbá (Castellnovo)
  • Hotel Rural Los Abriles (El Toro)
  • La Mecedora de la Abuela (Gaibiel)
  • El Porvenir (Gaibiel)
  • Hostal Rosaleda (Jérica)
  • Restaurante Randurías (Jérica)
  • Restaurante Campng Bungalows Altomira (Navajas)
  • Salones Idubeda (Peñalba)
  • Casa Alba (Segorbe)
  • Gastroadictos (Segorbe)
  • Hotel Martín El Humano (Segorbe)
  • Hostal Millán (Segorbe)
  • Casa Álvaro (Viver)
  • El Cristo (Viver)

Por otro lado los comensales que asistan a las jornadas obtendrán con cada menú un vale para participar en el sorteo de una estancia de fin de semana en el alojamiento rural El Patio de las Cebollas o un pack multiaventura para dos personas ofrecido por la empresa Hardacho.

Chelo Torrejón

Rebaja de precios en las Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia